真锅咖啡

真锅咖啡起源于1970年，真锅国雄先生在咖啡豆烘焙工作中，累积了丰富的咖啡知识，而蕴育出发扬咖啡道文化的想法，从而创设了真锅珈琲馆。真锅咖啡馆所有人员秉持着：-“一杯咖啡、满怀诚恳”的一致理念，努力为顾客提供优质的服务。

　　经营理念

　　真锅咖啡馆之所以专业，

　　是因为我们秉持用咖啡道文化来作服务。

　　我们坚持着真诚而专业的理念：

　　一.良质咖啡原豆选择

　　二.高明咖啡烘焙技术

　　三.专业咖啡调理技术

　　四.质感咖啡装盛杯具

　　五.丰富咖啡专业知识

　　六.独特咖啡专业服务品质

　　真锅咖啡馆所有人员秉持着：

　　-「一杯咖啡、满怀诚恳」的一致理念，

　　怀一颗感谢、奉献的心，以顾客本位为根基，

　　贯彻顾客的宗旨，

　　以全心全力的服务提供洁净、舒适、明亮的空间。

　　在坚持着咖啡道文化下，

　　我们以专业，亦系统而诚恳的经营，

　　为你留下深刻的感动。

　　真锅咖啡馆商标[LOGO]的意义

　　真锅珈琲馆以「新形象之咖啡专门店」为目标，

　　自1990年9月起导入此象征商标，

　　椭圆形标帜是COFFEE的「 C 」之圆形化，

　　椭圆形里的孤线是咖啡杯里注入牛奶时的形状，

　　象征着珈琲馆和顾客间「交流」的情谊，

　　采用绿色的色泽是以感受大地恩惠的心情为出发点，

　　以推广绿色的咖啡树为理念，

　　期许今后能成为真锅珈琲馆的代名词，

　　强调出自然、清洁、明亮及优雅。

　　产品介绍

　　在真锅珈琲馆里所有的咖啡豆，皆是从巴西、哥伦比亚等地采购的高级生豆，再经由真锅工厂自行烘焙加工，以确保咖啡豆品质一致稳定的水准。烘焙时使用的备长炭产自于日本纪州深山，其特色为初火旺盛及中火绵长;在烘焙的过程中活力旺盛、稳定且无油烟味，可确保咖啡豆的品质与稳定。

　　针对不同的咖啡族群，真锅提供日式与义式等不同风格的咖啡——日式咖啡强调以手工滤泡式的方法滴滤出清澈干净的原味咖啡，可视个人喜好添加糖、奶精等调味品;而义式咖啡则是以专业咖啡机萃取出一份浓缩的espresso，再加上牛奶、奶泡，形成一杯咖啡香与奶香交织的花式咖啡。另外，真锅还提供多种餐类商品，让客人在喝咖啡之余，也可以品尝到美味的餐点;有营养的早餐、现做的三明治、香浓的糕点以及精致套餐，在真锅珈琲馆里的每一杯咖啡与餐点都是一份坚持与用心。

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